Description du poste

La production de déchets alimentaire en France a été évaluée à 8,8 millions de tonnes pour l’année 2021. Pour cette même année, la fraction comestible de ces déchets représente 63 kg par habitant.[1] Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, différentes approches sont mises en place sur les plans légaux, sociétaux et techniques. Sur ce dernier point, une solution envisagée consiste à augmenter la durée de conservation des aliments en inhibant la croissance de micro-organismes. La société Aptar CSP Technologies est spécialisée dans la
conception d’emballage intelligent avec des propriétés d’adsorption et
ntimicrobiennes pour des applications agro-alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Cette société a récemment créé un laboratoire commun avec l’Institut des Science des Matériaux de Mulhouse (IS2M) afin de favoriser la collaboration sur des projets de Recherche et Développement et le transfert de technologies. Le projet de recherche que nous proposons vise le développement
de films composites polymères/matériaux poreux (zéolithes, MOFs)[2] capables de relarguer de manière contrôlée des principes actifs antimicrobiens (Figure), qui répondent à un cahier des charges précis.

Le/la stagiaire recruté(e) jouera un rôle actif dans les différents aspects du projet de recherche interdisciplinaire, incluant la préparation de matériaux poreux à différentes échelles (de 2 à 200 g), la préparation des films composites, la caractérisation physico-chimique des matériaux poreux et films (DRX, MEB/EDX, manométrie d’adsorption d’azote) ainsi que l’étude de leurs propriétés antimicrobiennes. Il/elle sera formé(e) à l’utilisation de ces techniques et au traitement des données et participera à l’analyse, à l’interprétation ainsi qu’à la présentation des résultats lors de réunions. Ainsi, il/elle bénéficiera d’une formation solide dans les domaines de la chimie inorganique, la science des polymères/composites et la microbiologie.
Le travail se déroulera principalement dans les laboratoires de l’IS2M situés sur le campus Illberg de l’université de Haute-Alsace à 2 km du centre-ville de Mulhouse (desservi par le tram). Des déplacements ponctuels à Niederbronn-les-bains sont également prévus.

Références :
[1] https://agriculture.gouv.fr/gaspillage-alimentaire-des-nouvelles-donnees-pour-la-france
[2] E. Oheix, T. J. Daou, L. Pieuchot, “Antimicrobial zeolites and metal-organic frameworks”, Mater. Horizons, 2024, Advance article : https://doi.org/10.1039/D4MH00259H

Description de l'employeur

Type : stage Master 2 (date limite 30/11/2024)
Laboratoire Commun IMPACT / Projet collaboratif entre :
Partenaire 1 : Aptar CSP Technologies, Research and Development (https://aptar.com/) 9, rue du Sandholz / 67110 Niederbronn-les-bains / France

Partenaire 2 : Institut de Science des Matériaux de Mulhouse (IS2M) / Axes MPC et BB (https://www.is2m.uha.fr/fr/accueil) 3b, rue Alfred Werner / 68093 Mulhouse / France

Descriptif du profil recherché

Compétences recherchées : Motivé, intéressé par la recherche, disposé à apprendre à utiliser de nouvelles techniques, capacités d’analyse des résultats, de réflexion, d’organisation et de travail en groupe.

Conditions particulières d'exercice

Critère d’éligibilité : être inscrit à une formation de chimie, chimie/biologie, science des polymères au niveau Master 2 dans un établissement d’enseignement supérieur d’un pays membre de l’Union Européenne (les candidatures ne remplissant pas ce critère ne seront pas considérées).

Langues

Français - Anglais

Informations complémentaires

Rémunération : gratification au taux horaire en vigueur (4,35 € par heure en 2024)

Mots-clés : chimie inorganique – caractérisation des matériaux – films composites –
polymères – tests antimicrobiens

Encadrants : Emmanuel Oheix - Laurent Pieuchot - Gérald Chaplais - Jean Daou